| [2] Portionen | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| [400] g schnittfester Tofu | abtupfen, in Würfel schneiden | in einer Schüssel durchmischen | rundum goldbraun braten | auf Küchenpapier auslegen | unterrühren; köcheln, 3–5 Min. bis eingedickt | garnieren und servieren |
| [1] EL Speisestärke | ||||||
| Salz | ||||||
| Pfeffer | ||||||
| Sesamöl | in Pfanne erhitzen | |||||
| Sesamöl | kurz anschwitzen | braten, 1 Min. | ablöschen | |||
| [1] TL Ingwer | hacken | |||||
| [2] Zehen Knoblauch | hacken | |||||
| [2] Paprika | Quadrate schneiden | |||||
| [1] Zwiebel | Scheiben schneiden | |||||
| [2] EL helle Sojasauce | in Schüssel verquirlen | |||||
| [2] EL Tomatenmark | ||||||
| [1] EL Zucker | ||||||
| [1.5] EL Reisessig | ||||||
| [250] ml Gemüsebrühe | ||||||
| [1] Frühlingszwiebel | feine Ringe schneiden | |||||
| weißer Sesam | ||||||
| Reis | kochen |