| [2] EL Olivenöl |
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braten, 1 Min. |
braten, 2 Min. |
braten, 3–4 Min. |
unterheben, garen bis Zucchini al dente |
toppen |
| [2] TL Sesamöl |
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| [2] Knoblauchzehen |
fein hacken |
| [1] walnussgroßes Stück Ingwer |
fein hacken |
| [1.5]–[2] EL Doubanjiang |
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| [1.5] TL Szechuanpfeffer |
leicht zerstoßen |
| [400] g Seitan |
schneiden, mundgerecht |
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| [1]–[1.5] große Zucchini |
schneiden, 3–4 mm Stifte |
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| [1] EL Tapioka- oder Maisstärke |
anrühren |
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| [3] EL Sojasauce (hell) |
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| [2] EL Reiswein oder Sherry |
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| [250] ml kaltes Wasser |
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| [2] Frühlingszwiebeln |
schneiden, Ringe |
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| Chili-Öl (optional) |
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