| [1] Handvoll Cashewkerne |
rösten |
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garnieren |
| [2] EL Rapsöl* |
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braten, mittlere–hohe Hitze, 5 Min. |
braten, 5 Min., häufig umrühren |
beiseitestellen |
köcheln, niedrige–mittlere Hitze, abgedeckt, 10 Min. |
anschmoren, 5 Min. |
| [300] g Kartoffeln, mehligkochend |
würfeln |
| [500] g Blumenkohl |
in Röschen teilen |
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| [2] EL Rapsöl* |
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anschwitzen, niedrige–mittlere Hitze, 2 Min. |
rösten, 30 Sek. |
ablöschen, würzen |
| [1] rote Zwiebel* |
fein hacken |
| [1] daumengroßes Stück Ingwer |
fein hacken |
| [3] Zehen Knoblauch |
fein hacken |
| [1.5] EL Garam Masala |
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| [0.5] TL Kurkumapulver gemahlen |
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| [1] TL Koriandersamen gemahlen |
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| [400] g gehackte Tomaten |
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| [1] EL Tomatenmark |
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| [1] TL Salz |
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| [5] EL Sojajoghurt |
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| [75] ml Wasser |
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| [0.5] Bund Koriander |
grob hacken |
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| [150] g Kichererbsen, gekocht |
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| [0.5] rote Chili |
schneiden, feine Ringe |
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| [1] rote Zwiebel* |
schneiden, feine Ringe |
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| Basmatireis |
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| Koriander |
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| Limettenspalten |
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